老年食养食疗

老 年 食 养 食 疗 顾 奎 勤 　 高 永 瑞 　 编 著 前 　 　 言 老 年 人 是 人 口 的 重 要 组 成 部 分 ， 是 社 会 的 宝 贵 财 富 。 如 何 使 老 年 人 保 持 旺 盛 的 生 命 活 力 ， 防 病 抗 衰 ， 延 年 益 寿 ， 这 已 是 一 个 人 人 关 心 的 重 要 的 社 会 问 题 。 影 响 老 年 人 寿 命 和 健 康 的 因 素 是 多 方 面 的 ， 而 饮 食 营 养 则 是 重 要 方 面 。 专 家 们 认 为 ， 营 养 不 足 和 营 养 不 平 衡 是 导 致 多 种 疾 病 的 重 要 诱 因 。 如 糖 尿 病 、 高 血 压 病 、 冠 心 病 、 高 脂 血 症 、 痛 风 症 、 癌 症 ...